中山虾干烘干机-赛百诺烘干设备-虾干烘干机厂家

    采用海虾烘干机进行干燥，一般要先选取的海虾，之后进行清洗、水煮、脱壳、干燥、检验、包装等。每一个流程的操作都关系着干燥的效果和，因此不可忽略到任何一个细节的处理。海虾制作工艺流程具体如下：

    1、 海虾的选择——要想制作出品质较高的虾干，在海虾的选择上要重视。只有选择新鲜生猛的海虾，才能---制作出来的虾干色泽自然，富有光泽，肉质鲜美，气味鲜香。

    2、 海虾清洗——选择好新鲜的海虾之后，需要对海虾进行清洗，虾干烘干机厂家，并去掉泥沙杂质等。

    3、 海虾水煮——清洗后的海虾，要及时进行水煮或蒸制，并撒入占海虾重量6-8%的食用盐，蒸制时间以虾的颜色由青白转红即可。此时的海虾也比较容易脱壳。虾干烘干机工艺可控。

    4、 海虾脱壳——蒸煮后的虾壳带壳烘干或脱壳烘干，具体根据客户的要求来，如需脱壳的，可人工脱壳也可使用专门的机器进行脱壳。

    5、 海虾装盘——将煮好的海虾沥干水分后，中山虾干烘干机，均匀地摊在托盘上，注意不能铺放过于密集，否则会影响烘干效果，之后将海虾装放入烘干房内。

    6、 海虾干燥——启动赛百诺海虾烘干机，设定好各个区段的温湿度时间等参数。一般温度设置在50-70℃的中高温为宜，时间设定在4个小时左右，以水分为18%即可。注意：烘干过程中一般要求稍大的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在虾干表面，控制要点为抑制---生长、要保持海虾、虾仁烘干后的色泽。

    7、 海虾检验包装——将干燥后的海虾从烘干房内取出，此时体形完整、外观整洁，色泽自然，呈淡黄淡红而有光泽，肉质---，虾身弯曲，带自然鲜香。待虾干冷却至常温后，除去杂物，并进行分级包装。虾干烘干机技术成熟稳定。